鉄フライパン初めてなら、柳宗理 ダブルファイバー窒化加工が超おすすめ！
いやぁ使ってみてわかる鉄フライパン。
鉄は蓄熱性が高くて、通好み。
餃子なんか焼くと表面がパリッと仕上がるグッドなフライパン。
この柳宗理の鉄フライパンは鉄の表面を硬化させる窒化加工を施した層の上に酸化膜を加えて耐腐食性と耐摩耗性を高めているそうな。
IHでも使える便利なフライパンなのですが、鉄なのでちょっと焦げには弱いかも。
あとはちょっと女性には重いので軽々と使えるってわけではないかもね。
だいたい6600円くらいで買えるので一度試してみるのもいいかもね。
